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![vendanges raisin]()
Vendanges précoces en 2020 dans les vignobles français
C’est un fait: le climat se réchauffe et les vignobles français en sont aussi un indicateur. Le printemps 2020 est le deuxième le plus chaud depuis 100 ans. Un des risques: que les degrés d’alcool soient trop élevés notamment dans le sud de la France, et que les vins perdent en acidité dans les zones…
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![Réchauffement climatique rosé vignes climat]()
Le rosé et le changement climatique, un nouveau défi
Comment va évoluer le vin rosé face au changement climatique? C’est un vrai défi déjà relevé par le Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé, outil de recherche unique au monde. Un défi qu’il faut ajouter à ceux de la transition écologique et des habitudes de consommation qui évoluent sans cesse. Pour le…
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