Une grande diversité de rosé : Le rosé est riche d’une large et délicate palette aromatique : il peut être sec, doux, léger, de couleur sombre ou claire, délicat, complexe, fruité, minéral, rafraîchissant, acidulé ou encore floral. Le vin rosé a ainsi une capacité à s’adapter à tous les instants.

La Provence dispose d’un centre technique dédié au vin rosé. Un gage de qualité. Ce centre travaille sans cesse à une amélioration de qualité des vins rosés et mène des travaux de recherches et d’expérimentations.

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